果肉是黄色的西瓜叫什么。是一个品种，黄小玉H。湖南省瓜类研究所育成的一代杂交新品种.果实高圆形，单瓜重2kg左右.果皮厚约3mm，不裂果，果肉金黄色略深，含糖量12％～13％，肉质细，纤维少，籽少，品质极佳.抗病性强，易坐果，极早熟，雌花开放至果实成熟约26天。黄肉西瓜是转基因吗；不是。事实上，黄瓤并不是激素导致也，当然，也不是利用了转基因技术。无论是野生西瓜，还是栽培出来的西瓜，瓜瓤颜色从白色、淡黄、亮黄、粉红、橘红到大红色，应有尽有，既然如此，自是不必费劲研究转基因技术去改变颜色。