南瓜子的皮可以吃吗；炒熟的南瓜子不可以连皮一块吃，因为皮不好嚼也消化不了。&ldquo；炒南瓜子&rdquo；做法如下：主料：南瓜子仁100克调料：粗盐一把。做法。1.南瓜剖开后把籽挖出。2.把南瓜子清理干净（这工作交给我家好男儿），把不饱满的籽去掉。3.清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右。4.锅里放入粗盐，放入晒干的南瓜子，中小火不断翻炒。5.剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃了。南瓜子可以带皮吃吗；虽然南瓜子皮没有什么副作用，但是肯定不易消化，而且还有损伤消化道的可能性，最好不要带皮吃，而且某些过敏体质的人也是不能吃南瓜子的。