西柚和螃蟹能一起吃吗。不可以，海鲜中含有砷化物，会和西柚中的维生素C发生反应，砷化物被氧化成了三氧化二砷。就是俗称的砒霜。螃蟹中富含优质蛋白质，而柚子中含有大量酸性成分，这些营养会相互作用，导致蛋白质出现沉淀、变性，使人体难以消化吸收，并且还会对肠胃造成较大的刺激，很容易引起肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。再说，柚子和螃蟹都性寒，食用螃蟹的时候不应该食用寒性的柚子，会加重身体寒凉之气，导致身体不适。吃了螃蟹后，最少可考虑在4个小时后再吃柚子。富含蛋白质的大闸蟹在4个小时左右就能被消化。当然，食物的寒凉之气还会留在体内，经过12个小时才能慢慢消化，因此最好吃过大闸蟹之后12个小时再吃柚子，以免因为寒凉之气堆积导致身体不适。即吃过螃蟹第二天再吃柚子会比较好。