冰糖雪梨是治寒咳还是热咳。咳嗽有肺寒引起的、肺热引起的，可能还有其他原因的咳嗽，雪梨炖冰糖只适合肺热咳，梨和冰糖都是偏凉性的，对肺热咳嗽效果更好。中医认为，咳嗽可分为寒咳、热咳，而雪梨性质寒凉，有润肺去燥、生津止咳的作用，所以可以用于辅助治疗肺热咳嗽，对寒性咳嗽的没什么作用。常见的肺热咳嗽症状：咳嗽不停、咳黄痰、口干、咽痛、便秘、尿赤、身热、伴有喘息、舌质红、苔薄黄或黄腻、少津、脉滑数或细数等。冰糖雪梨是下火的吗；可以去肺火。可将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。平日多喝温开水保证睡眠不熬夜，多吃清淡多吃蔬菜水果，不吃油炸烧烤辛辣刺激性食物容易上火的食物。咳嗽要吃几天冰糖雪梨见好。冰糖雪梨至少要吃3天才见成效。