洋槐蜜结晶吗；说句实话，洋槐蜜是我所见过的蜂蜜品种当中最不易结晶的蜂蜜品种，也可以说不结晶，因为年前做过实验，将一瓶洋槐蜜放到冰箱的冷藏中，到现在已经2个多月了，除了流动性变差之外，没有结晶的迹象。另外，在屋子里存放的大桶洋槐蜜，经过漫长冬天以后，也没有要结晶的意思，看来大家说的洋槐蜜最不易结晶是正确的，或者也可以说洋槐蜜不结晶是正确的。虽然现在的洋槐蜜还没有结晶，(去年5月份生产)，但不表示在经过一段时间不会结晶，一般一种蜂蜜生产出来不会经过一周年以上的时间才会销售，所以可以认为纯正的洋槐蜜是不结晶的。