沙窝萝卜怎么腌；萝卜去皮，切条，装盘待用。醋，白砂糖，姜丝，辣椒一起调制，尝味道酸甜适中。萝卜与调制好的糖醋一起混合，揉捏或者筷子反复搅拌。然后盖上搁置一夜，隔天萝卜出了汁水，软化更脆韧。即可食用。沙窝萝卜怎么挑；产地；正宗沙窝萝卜原产于天津市西青区辛口镇小沙窝村及其附近地区，由于土壤及生长环境造就出沙窝萝卜的独特口感。外形；正品沙窝萝卜外形为圆柱形，表皮光滑细腻，入土部分小于萝卜长度的五分之一。假冒产品大多为其他形状、须根长、尾。口感；正品沙窝萝卜鲜嫩多汁、水多无渣。质地；沙窝萝卜一拍即裂，被民间形容为&ldquo；一摔掉八瓣&rdquo；，质地特别酥脆。时间；