元蘑怎么吃对身体好；1、将把鸡腿洗净并切成小块儿，同时将元磨泡发，洗净待用。2、用水把鸡腿肉焯一下，煮差不多3分钟左右。3、往锅中放入适量的油，放入葱、姜等料煸炒，倒入鸡肉炒后，放泡元磨水提香。倒入元磨，加老抽和少许盐，煮约20到30分钟左右。以上呢，就是鸡腿肉炖元磨的做法了，其的做法比较简单，大家可以去试一试哦，其是一款很好的滋补炖品，多吃有益于身体健康。怎么辨别元蘑的好坏；元蘑，又被称为亚侧耳、冬蘑、黄蘑，其不仅营养价值极高，而且功效与作用均很不错，对于一般人群而言，经常食用，具有增强免疫力、强身健体的功效。但是，如何辨别元蘑的好坏呢？大家一起来看下吧。