减肥可以吃黑牛肝菌吗。我们先说黑牛肝菌的热量。黑牛肝菌的单位热量为29大卡，是减肥推荐食用的食物之一，即便是真的吃了100克的黑牛肝菌，散散步就能消耗完毕，更遑论我们生理活动本身就需要热量了。从这里可以知道，吃黑牛肝菌是不会发胖的，减肥期间完全可以食用。不过由于黑牛肝菌中的营养不是很全面，所以即便是减肥期间，也要多吃一些其他高营养、低热量的食物，这样才能保证健康减肥。黑牛肝菌是什么；黑牛肝菌不仅营养丰富，最重要的是烹调后口味异常鲜美，是真正不可多得的美味佳肴。用来炒菜，口感爽滑，味道鲜美；用来煲汤，则香气四溢。在巴斯克地区和意大利经常被拿来食用。