红心柚子为什么不红；是采摘的时候没有完全成熟。红肉蜜柚的原产地是在福建平和县。福建红肉蜜柚科技信息服务中心工作人员陆修闽解释说，第一代的红肉蜜柚，海绵层呈白色，果肉红色；第二代的果肉和海绵层都是红色。每年6月起，蜜柚果肉的颜色就随着温度的升高而越来越红。果肉颜色还与区域温度和海拔有关，越是在海拔高、温度低的地方种植的红肉蜜柚，果肉的颜色越浅。消费者如果买到白色果肉的红肉蜜柚，很可能是因为采摘时还没有完全成熟，也不排除个别白肉蜜柚掺杂在红肉蜜柚中的可能性。红心柚子为什么是苦的。1.如果苦的话，说明没有完全成熟。太苦的红肉蜜柚不宜吃。2.成熟的话，红柚跟白柚是一样甘甜的。