花椰菜是西兰花吗；花椰菜是西兰花吗？这首先得从&ldquo；花椰菜是什么&rdquo；说起。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花类似。花椰菜原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。说完了&ldquo；花椰菜是什么&rdquo；，下面来看看&ldquo；西兰花是什么&rdquo；吧。