海葡萄好吃吗；海葡萄是市面上在售的活着的藻类食材，运输和保存条件苛刻，采摘分拣成本高，因此价格不菲。因含有较高的营养价值，被视作高级料理食材。据吃过的人介绍，它的口感像极了鲑鱼卵，还散发出一种海味的咸鲜芳香，颇有鱼子酱的神韵，也正是因此，被喻为植物中的&ldquo；绿色鱼子酱&rdquo。海葡萄含有人体所需的多醣体、维生素、胡萝卜素及矿物质，是低热量、零胆固醇的绿色健康蔬菜，适合于高血压与心脑血管疾病人群，同时还有美容养颜效果。在做法上，海葡萄以凉拌为主，特别适合做出造型优美的菜肴。海葡萄怎么吃；凉拌。1.海葡萄洗净，控水。2.调制蘸料，将醋、酱油、香油放入碟中，调制蘸料。3.将海葡萄装盘，蘸上调料生食即可。