八宝粥是发物吗；营养医师介绍八宝粥是不属于发物的，八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料)，添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等（这就是所谓的八宝）混合熬成的，含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。八宝粥是哪八宝；八宝粥是指用八种不同的原料熬制成粥，有小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、糯米。但是在今天，许多&ldquo；八宝粥&rdquo；的用料已经超出八种。&ldquo；八宝粥&rdquo；一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。