烤甘蔗怎么吃；冷却后削皮吃。做法。材料：甘蔗；步骤。1、把甘蔗切成自己想要的长度。2、用百洁布将甘蔗的表面洗干净。为一会儿上嘴啃做好准备。3、将甘蔗码放的烤箱里。4、180度烤20-25分钟。5、烤完的甘蔗要稍微晾凉一会儿才能吃啊，不然烫嘴。烤甘蔗的功效与作用；我国古代医学家将甘蔗列入&ldquo；补益药&rdquo。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。