鹅蛋是发物吗；鹅蛋是发物，鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋是凉性的吗；蛋类富含微量元素和维生素，营养价值高，孕妈妈是能够食用鹅蛋的。不过鹅蛋属于凉性食材，主张孕妈妈不要过量食用。鹅蛋虽然对人体有很大的好处，但是孕妇最好不要吃的好。不论是鸡蛋、鸭蛋仍是鹅蛋，其脂肪首要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰厚的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，由于卵磷脂有利于人脑和神经安排的发育。所以，孕妈妈吃鹅蛋的话，就有利于孕妈妈本身和胎儿的脑和神经发育了。鹅蛋的分类；鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，跟乌骨鸡和草鸡一样，蛋也分种类。