火麻油可以长期吃吗；这个是可以的，不过火麻油属于小品种油类，现在一般生产火麻油的地方不多，而且火麻生长的区域范围也不广，如果常年作为饮食食用油的话，可能会有些不方便。为什么不试试山茶油呢，相对于属于草本植物油的火麻油来说，山茶油属于起步较晚的一种高端木本植物油，但是它的食用价值已经是在全世界范围内的获得了认可的。估计你说火麻油，很多人暂时都没有概念的。而且现在通过研究对比发现，山茶油的不饱和脂肪酸含量同火麻油的含量是不相上下的。生长在大别山区高纬度地区的油茶籽榨出的绿达山茶油中不饱和脂肪酸的含量最高可达到93%。同样也是富含亚油酸、亚麻酸（ &alpha；-亚麻酸）。