猪脑里面有寄生虫吗；有。1、如果猪脑是煮熟的，没有被寄生虫卵污染，那么吃 猪脑是不会长寄生虫的。2、临床上因为吃猪肉而罹患寄生虫病的，最常见的 是囊虫病，也就是吃了老百姓说的米猪肉引起的寄生 虫病。吃了加工的不熟的米猪肉，或者是被囊虫卵污 染的东西之后，就会感染囊虫病。3、所以，食用动物的脑花一般建议不要生食，很容易 会受到感染。还是煮熟了吃比较好。猪脑怎么洗才干净；1、将新鲜的猪脑放入一个中碗中，用清水浸泡半小 时以上。换开水，淹没猪脑，然后浸泡一分钟。2、一分钟后用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签 贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的 小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，似卷起地毯的方式 ，将血筋剥离。