鸭舌怎么处理；买回来的生鸭舌，一定要热水滚几分钟，然后倒掉脏水，冲洗干净，再进行烹煮。在这里要注意的是，鸭舌洗净后，要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜，这些皮膜并没有食用的价值，一定要撕干净，撕完皮以后冲水，把鸭舌上的血水冲洗干净，一分二的切开。鸭舌好吃，但也要处理得干净才能放心地食用哦。生鸭舌要蒸多久；5～10分钟；步骤；鸭舌洗净，排在盆中。放入料酒，耗油，姜，蒜，辣椒。放入电饭锅上蒸；至饭熟后，也可以吃了。熟鸭舌怎么存放；用保鲜膜包裹后 ，放置在冰箱的冷藏室内。温度在2-5摄氏度 可以存放3天左右。也可放置在冷冻室，食用时解冻即可。