桃酥是用什么面粉；原料；1、低筋面粉 600g。2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g）。3、酥油300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香）。4、鸡蛋60g（约1-2个，视大小决定）。5、泡打粉 6g；6、臭粉 2g（这个只要一点点，千万不要多）。7、苏打粉 5g，8.色拉油280g，9，盐 5g。做法；1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀。2、将酥油放入，继续拌匀。3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟。4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。