一个针眼穿40根面条。四川传统小吃担担面的&ldquo；升级版&rdquo；&mdash；金丝面，被吉尼斯评选为世界上最细手工面。作为创始人，李红凯手工切出的面条直径仅0.067毫米，细过一根头发丝，一个针眼能穿40根面条。2007年被收入&ldquo；上海大世界吉尼斯世界纪录&rdquo；，至今保持着&ldquo；最细的手工切面&rdquo；吉尼斯世界纪录。以&ldquo；千年盐都&middot；盐泽天下&rdquo；为主题的四川自贡&ldquo；首届国际盐产业博览会暨井盐文化节&rdquo；在自流井区综合物流园区进行，当地烹饪大师李红凯到场助兴，表演了切面穿针绝活，引来众多群众观看和称赞。[太开心][太开心][太开心]我大自贡真是人才辈出啊，不过，这么细的面条吃起来是什么感觉啊。