菱角要煮多长时间才熟。菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在10~15分钟之内。菱角怎么煮好；方法一。食材：菱角、食盐、食醋等。做法。1.将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。2.将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。3.将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。方法二。原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。做法。1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。