腌制黄瓜辣椒的做法是什么。1、买的小黄瓜，没有可以用大的黄瓜，把黄瓜秧去掉。2、洗净加少许盐泡一会，这样可以清除农药残留，冲洗干净控干水分。3、青椒洗净加少许盐泡一会，这样可以清除农药残留。4、小黄瓜不用切，大一点的去黄瓜秧切条，辣椒冲洗干净，控干水分，切段。5、黄瓜加盐腌制一晚上，辣椒加盐腌制一晚上。6、腌制好后控干水分，用手再挤干水分，越干越好，辣椒同样做法，放入无油无水的容器。7、锅内加少许花生油，爆香红花椒、八角，加酱油、糖，再加鱼露或者虾油提鲜，烧开加白酒关火，放凉。孕妇可以吃腌制黄瓜辣椒吗。