嫩南瓜包子怎么做；材料：南瓜265g，猪肉220g，油适量，盐适量，面粉280g，小葱适量，生姜适量。1、准备并洗净原料，嫩南瓜擦成细丝，香葱、生姜切细末，先放油锁住水分，后放盐。2、猪肉用料理机处理成肉末，或者直接剁成肉末，放生抽、细盐拌匀。3、将菜馅与猪肉馅混合均匀。4、面粉加入适量的水喝发酵粉揉成面团，醒发。5、将发好的面团分割成小面团，放入包子馅儿包成包子。6、放入蒸锅静置10分钟后开蒸，大火上汽后转小火蒸15分钟，关火后3分钟再开盖。嫩南瓜包子的营养价值。