红桑葚和黑桑葚的区别。区别：红色桑葚没有熟透，有点酸；黑色桑葚是熟透了，很甜。桑葚，桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。白桑葚和黑桑葚的区别。紫色的桑葚是从青绿色变成红色（这时候吃是酸的），熟透了就是紫色的；白色的桑葚熟透了是白色的，很甜。白桑葚和紫（黑）桑葚的区别。1、成熟期不同，紫黑桑葚成熟早，白桑葚成熟稍晚些。2、营养成分不同，紫黑桑葚营养高于白桑葚，入药选用紫黑桑葚。3、口感不同，紫黑桑葚口感脆甜清爽，白桑葚蜜甜粘口，含糖量高于紫黑桑葚。桑葚的品种有哪些；