牛蒡多少钱一斤2017。以下是2017年牛蒡价格行情走势（牛蒡批发价格），仅供参考。1、牛蒡价格行情：山东匡山农产品综合交易市场管理有限限公司 报价20.00元。2、牛蒡价格行情：北京新发地农产品有限公司 报价2.95元。3、牛蒡价格行情： 江苏无锡天惠超市股份有限公司 报价9.4元。新鲜牛蒡怎么挑选；1、首先，我们看它的形状，优质新鲜的牛蒡，长度在60厘米以上，直径2厘米左右，粗细基本均匀一致，笔直无分叉；然后，看它的色泽，优质新鲜的牛蒡，表皮为淡黄色，光滑不粗糙。另外，跟大家分享个小窍门：在挑选的时候，可手握牛蒡的一头，另一端如果自然下垂则说明牛蒡的水分充足，鲜嫩好吃。特别注意：的挑选牛蒡的时候，不要挑选太长或者太短的，粗细不均，形状奇特的，这些都不好。