大西米怎么煮透明；西米应该怎么煮才能变透明呢？想要西米煮得透明，记住三个字：煮、焖、洗。煮。首先要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，西米还会结成一团。焖。盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让西米充分吸收水分。洗。把西米取出用凉水冲洗一遍。过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟，在煮的过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。大西米的食用功效；健脾补肺。西米性温，有温中健脾，治脾胃虚弱和消化不良的功效，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。增强体质。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，这写都是身体所需的营养物质，多吃能增强体质，提高免疫力。血糖高能吃大西米吗；