不知火是什么水果；不知火&rdquo；就是丑橘，又名丑柑、丑八怪，每年2至3月成熟，肉质细嫩易剥皮，有碰柑香味，无浮皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软。是日本市场上最贵的柑橘品种。果汁糖度13-14度，成熟时酸为1％左右，风味极好，品质优。丑橘是杂交柑桔的新品种。多产于川西平原与川中台交汇地区，目前市场上销售的丑橘多从四川批发。不知火这个姓是日本的吗。在日本文化中，有相当多事物被冠以&ldquo；不知火&rdquo；的名称。在当代日本文化中，不少动漫或游戏中登场的人物名字中有&ldquo；不知火&rdquo；一词。