水果煮着吃有什么好处。苹果：蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用。梨：蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用。枣：大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。山楂：山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有&ldquo；倒牙&rdquo；的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。水果煮着吃还有营养吗。熟吃水果并不太影响营养的吸收，因为水果中含的营养，特别是维生素C，本身就不多。以苹果为例，就算生吃，一天吃1个苹果，连一日身体所需维生素C量的10%都达不到，而苹果中的其他营养，比如钾、镁等元素，还有果胶、纤维素等，又都不怕热，一些对身体有益的多酚类，也只会造成部分损失。