先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

先将花生米和植物油入锅炒熟，黄豆提前浸泡，沥水后同样炒至酥脆，大碗调入酱油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉，冲入一大勺滚开的高汤和开水，在另一个锅中烧水，水开后放入泡好的红薯粉条，再次滚开后捞入碗中即可。

可以继续放点油炸，然后加水浸出辣椒的红色素，降低油温，使辣椒油味浓，或者再烧一锅热油，油要冒烟，静置3分钟之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉，油宁多勿少。

首先把西红柿切成块状，小油菜撕开洗干净，取一个碗，把鸡蛋打入碗中，然后用筷子把鸡蛋打散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋炒熟后加入西红柿一起翻炒，再加入适量酱油和生抽翻炒均匀，接着在锅中加入水烧开，烧开后把面条和小油菜放进去煮熟，最后加入适量盐即可。

首先把准备好的香料入锅爆出香味，然后倒入食材小火慢炸，捞出食材留下热油备用，接着在碗中倒入辣椒面和白芝麻，再倒入十三香，盐，白糖搅拌均匀，最后边淋入热油边搅拌即可。

可以继续放点油炸，然后加水浸出辣椒的红色素，降低油温，使辣椒油味浓，或者再烧一锅热油，油要冒烟，静置3分钟之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉，油宁多勿少。

将牛肉煮烂可以用淀粉和料酒先煨1小时，也可以加入几片山楂或几滴醋和牛肉同炖，还可以加入陈皮乌梅炖牛肉，也容易煮烂，如果是肉质老的牛肉，一般不易煮烂，可以在炖牛肉时将茶叶用纱布包裹一起煮，牛肉就能炖熟炖烂。

春笋怎么做好吃，竹笋分很多种的。有些需要先用捞熟后炒。有些可以直接炒。如果是甜笋，我们称为发笋，可以炒肉，或者干炒。调料用酒糟，耗油，生抽，味精，盐。喜欢豆瓣酱味道，也可以放些豆瓣酱。喜欢辣椒的也可以适当放些。芹菜切片，装盘备用，春笋切片，装盘备用，腊肉切片，装盘备用，碗中放入淀粉，倒入少量水，搅拌均匀。材料竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜做法1.竹笋切片，肉切片