保存大蒜可以先把大蒜剥皮，用盐水浸泡，放在一个专门的碗里储存，可以在一段时间里不会生芽，而且还特别新鲜，其次冰箱冷藏，将大蒜用一个干净的袋子装在一起，放在冰箱里的常温层即可，一般5度左右大蒜就会停止发芽，处于休眠状态。

首先大火煮鸡腿后捞出迅速用凉水冲洗，然后放凉水中浸泡，这样使鸡腿的表皮变得紧实不容易破皮，卤鸡腿前把所有香料用油煸炒一下，这样更容易入味，卤鸡腿的过程中不要经常搅动，以防鸡腿破皮，炖煮鸡腿的时间在15分钟左右，保证鸡腿成熟即可，浸泡是鸡腿入味的关键。

想让木瓜保存不烂可以直接选择没有完全成熟的木瓜，用报纸将其包好后放置在阴凉的地方，很成熟了的木瓜可以用来煮糖水或者和骨头一起煲汤， 如果喜欢吃酸的或者能接受酸口味的，还可以将木瓜切成丝放一些糖醋进去做成小菜进行保存。

草莓想要保鲜不烂可以把草莓洗净后沥干，装进保鲜盒内放入冰箱冷藏，或者放入冷冻室冷冻，还可以将草莓通风的地方，或者拿一个塑料袋把吃不完的草莓装上放到密封的袋子里，用保鲜膜装上即可。

保存生姜可以把生姜裹上食盐并放在一个不封口的小塑料袋中，还可以把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，也可以把生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或直接晒干放进冰箱，也可以将生姜直接冷冻。

保存生姜可以把生姜裹上食盐并放在一个不封口的小塑料袋中，还可以把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，也可以把生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或直接晒干放进冰箱，也可以将生姜直接冷冻。