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鸡腿做苦了怎么补救
时长:01:51
更新时间:2020-06-11 15:16:04
鸡腿变苦是因为做糖醋鸡腿的时候,里面的糖变焦糖了,所以导致口感上发苦,去除苦味需要将已经变苦的鸡腿重新回锅,首先准备适量的热开水,然后倒入回锅的鸡腿中,焖煮五分钟,要翻炒保证焦糖被稀释且均匀裹在鸡腿上,最后品尝味道即可出锅。
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鸡腿做苦了怎么补救
相关信息
00:55
鸡腿怎么做好吃
先将鸡腿洗净后在正反面各划两刀,方便入味,再放入葱末蒜末,倒入2勺料酒、2勺生抽少许盐和胡椒粉抓匀腌制半小时,热锅倒少许油,将鸡腿放入锅中煎至两面金黄,再淋入腌制剩余的料汁后在锅中倒入半碗水,大火煮开小火焖熟即可出锅。
怎么做
做法
鸡腿
怎么做好吃
01:01
鸡腿怎么切
切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入,沿着中间的那根骨头往下剪,然后把鸡腿转个身,沿着骨头把左右两边的肉都剔下,接着把骨头根部的肉也拆下,沿着骨头把后面的肉也拆下,最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。
鸡腿
图文
鸡腿做苦了如何补救
鸡腿变苦是因为做糖醋鸡腿的时候,里面的糖变焦糖了,所以导致口感上发苦,去除苦味需要将已经变苦的鸡腿重新回锅,首先准备适量的热开水,然后倒入回锅的鸡腿中,焖煮五分钟,要翻炒保证焦糖被稀释且均匀裹在鸡腿上,最后品尝味道即可出锅。
鸡腿
图文
鸡腿做苦了怎么补救
鸡腿变苦是因为做糖醋鸡腿的时候,里面的糖变焦糖了,所以导致口感上发苦,去除苦味需要将已经变苦的鸡腿重新回锅,首先准备适量的热开水,然后倒入回锅的鸡腿中,焖煮五分钟,要翻炒保证焦糖被稀释且均匀裹在鸡腿上,最后品尝味道即可出锅。
鸡腿
图文
炸鸡腿没熟还能怎么补救
炸鸡没熟可以用微波炉的小火加热几分钟,或者用烤箱加热一下,调好适量的时间,不然的时间长了炸鸡会焦,或者在重新回锅中,把油放入锅中,等锅中的油烧热,然后再把没熟的炸鸡放入锅中重新炸熟即可。
鸡腿
鸡腿做苦了怎么补救
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