包饺子可以在擀面皮时要撒点面粉在粘板上，做好面皮后取一张饺子皮，把馅料放在中间，饺子皮的边缘稍微沾一点水，然后饺子皮对折，用大拇指捏紧且弄出褶皱，这样包出来的饺子，皮就不容易破了，煮的时候也不会散开。

包饺子可以在擀面皮时要撒点面粉在粘板上，做好面皮后取一张饺子皮，把馅料放在中间，饺子皮的边缘稍微沾一点水，然后饺子皮对折，用大拇指捏紧且弄出褶皱，这样包出来的饺子，皮就不容易破了，煮的时候也不会散开。

上锅煎冻饺子可以准备一个平底锅，在锅子里加上少许油摆上饺子，等锅开始热起来时加水，盖盖子转中火，锅里的水已经快干时，打开锅盖转大火，差不多时就可以出锅了。

羊肉馅饺子中的羊肉可以放入水中浸泡一段时间来去除膻味，也可以把每斤羊肉放600克水，30克米醋一同烹制即可去除膻味，还可以使用橘子皮或者咖喱放入锅中煮，或者是使用纱布把绿豆包起来，核桃捣碎用纱布包起来，分别跟羊肉一起煮，这样既美味又可以去除膻味。

洗碗的时候可以戴橡胶手套，如果嫌不灵活，就带像那种染发使用的手套，戴了手套比直接接触皮肤要好，可以在洗碗碗的时候擦一点护手霜，或者在晚上涂一层护手霜，然后戴上薄的塑料手套，第二天手会很细嫩，但不建议经常使用，一周2到3次即可。

包饺子可以在擀面皮时要撒点面粉在粘板上，做好面皮后取一张饺子皮，把馅料放在中间，饺子皮的边缘稍微沾一点水，然后饺子皮对折，用大拇指捏紧且弄出褶皱，这样包出来的饺子，皮就不容易破了，煮的时候也不会散开。

在练字的过程中要专注于一本字帖，慢慢练，直到练会为止，要注意少摹帖，多临帖，因为摹帖是依葫芦画瓢，不需要费神就容易走神，而临帖是需要全神贯注的，能发现不足之处，另外可以先练常用到的汉字，但字一定要写大，字大结构就能一目了然。