银鱼、秀丽白虾和河蟹银鱼、秀丽白虾和河蟹被誉为“巢湖三鲜”，是巢湖的名优水产品。巢湖，曾称南巢、居巢湖，俗称焦湖。是位于长江中下游的中国五大淡水湖之一。位于安徽省中部，由合肥、巢湖、肥东、肥西、庐江二市三县环抱，东西长55公里、南北宽21公里， 湖岸线周长176公里，平均水深2.米，面积780平方公里，容积20.7亿立方米。巢湖盛产的银鱼、秀丽白虾和河蟹被誉为“巢湖三鲜”，是该湖的名优水产品。巢湖地区盛产鱼、虾、蟹、贝及经济水生植物。其中银鱼、白米虾和中华绒鳌蟹称巢湖“三珍”。银鱼：鱼体细长...