近30年来，我国糖尿病患病率显著增加。糖尿病导致持续高血糖与长期代谢紊乱等症状，引发全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统受损及其功能障碍和衰竭。那么科学控制饮食就成了糖尿病饮食疗法成功的关键。步骤/方法：要以清淡的素菜和粗粮为主食，同时增加纤维素的摄入量：糖尿病人适当地增加食物纤维的进量，可以降低餐后血糖和降低血脂，减缓饥饿感，刺激消化液分泌来促进肠道蠕动，预防便秘。富含纤维素的食品,如：绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。多吃含钙的食物：如海带、排骨、...