操作方法武昌鱼肉质不错，含有丰富的营养价值。烹饪方法比较多，在制作过程中特别讲究。其中备受大家喜爱的是清蒸武昌鱼，原料是樊口鲂鱼，分量大概在一公斤左右，然后在加上鸡汤和火腿等各种配料，火候控制十分到位，色彩鲜艳，回味无穷。热干面湖北省武汉市的特色小吃。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色。周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美...