茶叶都是碱性的，但绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，一般PH值在5.5到6.5左右，虽然茶汤是显酸性的，但碱性食品不是根据pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定，其中茶所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液，因此茶属于碱性食物。

铁观音是乌龙茶的一种，产于福建省泉州市安溪县，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老，抗癌症，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥健美，防治龋齿，清热降火等功效。

冲泡冻顶乌龙需要先将茶具放进热水中烫三分钟温杯，然后取些许茶叶放进茶壶，倒入开水冲泡三秒钟后快速将水倒掉进行醒茶，接着再次往茶壶倒入开水进行冲泡，盖上茶壶盖子后往茶壶上冲淋开水让茶味更加醇香，冲淋三次后即可倒入杯中品茶。

怎么泡茶基础图片步骤，中国十大名茶冲泡方法中国十大名茶冲泡方法（有图哦）泡茶工具茶壶、公道杯,小直口杯、祁门红茶、法兰西玫瑰、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）。如下图所示：1-3.温杯：用开水温茶具，使茶是我们人类的最佳饮料。据科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪以及十多种维生素，还有茶多酚、咖啡因和脂多糖等近300种成分，既能调节生理

铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，下面说一说铁观音到底属于什么茶。方法铁观音是中国十大名茶之一乌龙茶的代表，而最好的铁观音则是安溪铁观音。铁观音属于乌龙茶，它介于红茶与绿茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱。有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老。铁观音能够防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。...

乌龙茶有哪些分类，乌龙茶的种类：1、安溪铁观音产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚乌龙茶是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶主产于中国的福建、台湾、广东。乌龙茶的品种花色众多，皆以茶树品种命名。乌龙品种采

喝岩茶会容易上火吗，没有喝茶习惯的人会觉得大红袍苦涩，也会疑惑于喝大红袍上火吗这一问题。但是大红袍在福建、广东等有喝茶习惯的地区却是很受欢迎的，其杯底香悠扬，回甘猛。有很多朋友都会担心喝大红袍上火吗，下面小编就对这一问题向大家详细解答一番。武夷说起武夷岩茶的制茶工艺，分为采青、萎凋、摇青、杀青、揉捻、焙火。焙火是岩茶在初制形成毛茶后，捡去茶梗和黄片，用炭火或者电，对茶叶进行烘制

阿里山乌龙茶属于什么茶，乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，是一种半发酵的茶，但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。名贵品种有下列几种：1.武夷岩茶：产自福建的武夷山。2.凤凰单枞：产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。3.台湾乌龙茶：产于中国台湾，　　阿里山区不仅是著名的风景区，同时也是著名的茶产区，所产的阿里山乌龙茶是台湾高山茶代表，分为阿里山青心乌龙茶和阿里山金萱乌龙茶两种类

黑乌龙茶是什么茶，黑乌龙茶带一点乌龙茶的醇香味，喝下去之后有淡淡的茶香回味，又如一般的清茶饮料。黑乌龙茶号称有抑制脂肪吸收的效果，现代人的饮食生活，往往有体脂肪比重过高的现象，而油脂吸收过多不但会造成肥胖，也是许多慢性病的主因。科学实证黑乌龙黑乌龙又名油切黑乌龙茶，属于商品乌龙茶的一种。自2009年日本三得利公司推出黑乌龙茶饮料产品开始，黑乌龙茶饮料进入人们的生活。黑乌龙茶饮