首先将鸡蛋打入面粉搅拌均匀，再加入适量盐，清水搅拌均匀，小葱切葱花，放入鸡蛋面粉液，锅热后加入适量油，使油均匀分布在锅底，倒入葱花鸡蛋面粉液，摊开成饼，翻面再煎一会儿，葱花鸡蛋饼就做好了。

韭黄炒鸡蛋先打鸡蛋，加入适量盐，水，搅拌均匀，韭黄切段，热锅后倒入适量油，放入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出备用，然后倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒，最后加入鸡蛋翻炒，韭黄炒鸡蛋就做好了。

先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。

立春吃什么，立春要吃炒合菜，一是节令性强，立春之日必备单品；二是吃”炒合菜需要春饼卷食，方能品出其独特味道。立春，俗称“打春”，是二十四节气中的第一个节气，一年之计在于春，立春是这一年春天前奏的开始，立春后气温开始有所回升。那么立春要吃些什么呢？立春要吃炒合菜，一是节令性强，立春之日必备单品；二是吃”炒合菜需要春饼卷食，方能品出其独特味道。在我国的不少省份，立春这一天要

菠菜鸡蛋汤的做法，一、紫菜鸡蛋菠菜能一起做汤，可以做成：菠菜紫菜蛋花汤。二、食材：主料：菠菜200g、紫菜50g辅料：油适量、盐5g、鸡蛋1个三、步骤：1.菠菜，葱姜洗净备用，鸡蛋，紫菜准备好。2.菠菜切段，姜切末，葱切丝，鸡蛋打散，紫菜泡软洗净。3.热首先将菠菜去根洗净，切成长段，然后把鸡蛋放在碗里打散。可以，以下是西红柿鸡蛋菠菜汤的做法。主料：西红柿1个、鸡蛋2个、菠菜3