这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料海虾：260克;蚝油：3汤匙;料酒：1汤匙;蒜：1头;小葱：少许;色拉油：适量;蒜蓉蒸虾的做法虾剪去虾须，挑去虾线，由后背处用刀划开蚝油用料酒稀释搅拌均匀将每只虾背部开口处抹上蚝油汁把一头蒜剥好全部切成蒜碎将蒜末洒在虾上，尽量在开口处多洒上一些，腌制30分钟左右锅中倒水，冷水将虾放入蒸屉上大火蒸制，上汽后再蒸约8分钟左右即可蒸好的虾连盘取出，将小香葱切末洒在蒸好的大虾上另起锅坐油，待油烧热至冒烟浇在蒸好的虾上即可上桌...