这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：2只;食盐：适量;鸡精：半茶匙;葱：1段;姜：1块;干辣椒：1把;花椒：半把;白糖：半茶匙;白芝麻：半汤匙;白胡椒：1/4茶匙;酱油：1汤匙;黄酒：1汤匙;水淀粉：少许;香油：1/3汤匙;色拉油：适量;辣子鸡丁的做法将鸡腿洗净把鸡腿剔去骨，将肉切成丁大部分生姜切片，大葱切成圈，小部分姜葱切成粗条，干辣椒切成段取粗姜葱丝、酱油、半汤匙黄酒、白胡椒粉、适量盐将鸡肉抓匀，腌10分钟调入水淀粉抓匀锅内放入油，油七成热时(表面冒青烟...