这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料红薯粉丝：1把;牛肉:1块;姜：适量;豆瓣酱：适量;生抽：适量;白糖：适量;料酒：适量;花椒粉：适量;色拉油：适量;小葱：适量;蚂蚁上树的做法牛肉切肉末红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可...