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陈皮具有开胃促消化的作用，陈皮中含有柠檬苦素和挥发油、橙皮甙等物质，可以促进人唾液和消化酶的产生，刺激肠道，促进胃肠蠕动帮助消化。陈皮中含有甲基橙皮甙物质，可以抑制胃酸分泌过多，对胃黏膜起到保护的作用，还可以调解体内的湿气，健脾养胃。
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1、制作方法不同：陈皮是橘皮在晒干或晾干后制作而成的，需要放几年才能食用，橘红可以说是陈皮的一部分，需要把内部白色部分去掉，然后晒干制作成的。2、功效不一样：橘红温燥的效果比橘皮强一些，并且还有发表散寒的作用，陈皮对消化不良、腹胀有所帮助。
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图文
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