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喜冷怕热的人、肝火旺盛的人、容易上火的人、容易出汗的人、脾胃虚弱肠胃不好的人等。
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准备材料：鸽肉1只、板栗250克、盐1勺、姜几片、红枣50克、枸杞子30克。清洗好鸽子、红枣、枸杞、姜、板栗。鸽子和板栗放入汤锅内，加入姜片，红枣和枸杞。放入电炖锅主体，内外加水，盖好烤煮2小时。掀盖，加盐调味即可。
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首先用一碗清水将鸽子头汆入水中将其闷死，然后用60度的水浸泡鸽身，拔其羽毛洗净，用尖刀划开鸽肚，用剪刀剪断鸽胸骨，用料酒，食盐，白糖，生姜腌制10分左右，备沙锅一个装清水，加几片生姜，红参或西洋参煮开，投入鸽子盖锅盖，慢火清炖即可。
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清炖娃娃鱼的制作教程，秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨娃娃鱼，长得很可爱，因为叫声很像婴儿的啼哭声，所以称为娃娃鱼，其营养物质丰富，肉质细嫩白滑，清炖娃娃鱼鱼汤浓香，易于消化吸收，今天小编就教你怎么清炖娃娃鱼吧。色泽红亮,软烂适口,汤汁浓醇,风
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家常炖鸽子的做法，主料小鸽子一只辅料大枣适量西洋参适量枸杞适量葱适量姜适量八角适量步骤砂锅清炖鸽子汤的做法步骤11.先将鸽子清洗干净。（我这只是朋友收拾干净送给我的）我们平时可以让卖家帮忙收拾好就可以了）回来我们自己洗净。备好需要的汤料。砂锅清这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸽肉：1只;香菇:适量;枸杞子:适量;葱：适量;姜：适量;料酒：适
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猴头菇煲汤的做法，猴头菇和鸡肉煲汤最好。主料：鸡1只、猴头菇50克辅料：姜若干、食盐7克、红枣30克、料酒少许1、猴头菇去掉硬头，盐水隔夜浸泡，反复几次换水，去掉苦味2、鸡整理干净，斩件或者整鸡皆可3、姜片去腥，红枣去苦4、水煮开，加入鸡及调料，加猴头菇放入碗中，加满水，浸泡2小时，鸡翅放入锅中，焯水3分钟，捞出备用，猴头菇反复挤压清洗3到4次，将水倒出，再次倒入清水，用手反
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