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304。一般410用于比较低端的产品，304用于比较高端的产品，而有的高端的不锈钢餐具会用316L的不锈钢材料。304相比410不锈钢，304会更安全。
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能。发黑的物质是铁和它的氧化物，这种物质对人体有害，但是将不锈钢餐具擦洗干净后是可以继续使用的。不锈钢餐具不可长时间存放含有过多电解质的物质，不可煎中药，不可用强碱性或强氧化性的化学药剂进行洗涤。不锈钢餐具发黑部分可用面粉加水进行清洁。
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首先各方面的性能不同，其次使用领域不同，430不锈钢主要用于建筑装饰用、燃油烧嘴部件、家庭用器具、家电部件，304不锈钢广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业，最后适用的环境不同，304不锈钢倾向于较为恶劣的环境下使用，430不锈钢出色的耐热性能，更倾向于使用在环境条件较高温的地方。
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不锈钢刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花点钱让专业师傅磨刀，还可以使用砂纸磨刀，或者可以用多张报纸叠紧并且把上下端弄齐，固定好之后在刀上沾上一些清洁剂，把卷起的旧报纸一端弄少许水，从刀尾向刀尖来回摩擦数次即可。
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201与304不绣钢区别，从3个方面进行区分304不绣钢和201不锈钢：一、从两者的性质区分：1、304不锈钢的性质：304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质。2、201不锈钢的性质：201不锈钢是一种奥氏体不锈钢。二、从两者的用途区分：1、304不锈钢的用途：广泛地用于制作总会有一些不良商家，经常把201的材质当304的材质来卖，因为我们绝大多数人从外观根本就分辨不出这两种材质。看上去
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