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构成成分：葵花籽油的亚油酸达到70%。玉米油的亚油酸在50%以上，油酸为20%左右。一般来说，油酸高的比较好。营养含量：玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要高，且富含硒。口感：葵花籽油的味道比较淡。功效：两者都可以降低胆固醇、缓解动脉硬化。
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压榨菜籽油含有更多的营养物质而且食用起来更加的美味，浸出菜籽油口感较差而且营养价值低，其次就是压榨菜籽油几乎不含有害物质，而浸出菜籽油则含有很多化学残留物质，生产过程中还会产生致癌物。
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在做蛋糕的材料中，黄油和玉米油是两种不同的材料，黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的，玉米油是在玉米精炼油的基础上制作而成的，玉米油适合烹炒和煎炸食物，这样一看是不是很快能分清楚了，所以用黄油做蛋糕还是比较好的。
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在做蛋糕的材料中，黄油和玉米油是两种不同的材料，黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的，玉米油是在玉米精炼油的基础上制作而成的，玉米油适合烹炒和煎炸食物，这样一看是不是很快能分清楚了，所以用黄油做蛋糕还是比较好的。
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食用油什么好，不要光看牌子,要看实用价值.如何选购保健营养的食用油豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄榄油、调和油，超市里五花八门的食用油常让马大嫂们挑花了眼，都夸自家的品牌油保健且富含营养，那阿拉究竟该买什么油？有促销广告推崇1:1:1的调和油食用油是每家每户餐桌上必不可少的东西，市场上五花八门的食用油也是层出不穷。那么，究竟哪种食用油相对来说比较好呢？一起来看看吧。材料
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