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能用，把锅里糊垢清理掉即可：1、先在烧糊了的锅里加入温水，浸泡十分钟；2、用锅铲简单铲除一下锅里的糊垢，不要用铁锅铲，用木质锅铲即可，铲的时候也不要太用力，避免刮坏涂层；3、接着在锅里挤入洗涤剂，用软布来回反复的擦，直到露出锅底的本色；4、用清水将锅冲洗干净，再把水分控干就可以了。
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用热水洗净锅并擦干，生肥猪肉下锅按住以内圈到外圈的方式擦拭，再将锅置灶上烘干，擦拭融化黑猪油，移离倒去油，擦干净，置锅灶火，重复前边步骤，猪肉表面焦硬后用刀将表层片除继续入锅擦拭，直至猪肉不再变黑，这样锅表面就附上一层油膜，有助于在烹饪食材的时候形成不粘层。
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炸东西老是粘锅可以选择专门的不粘锅，或者使用生姜在锅内壁均匀的涂抹一遍，也可以先把空锅放在火上烧一会，当感受到烧至锅内略有青烟冒气的时候，加入几勺植物油然后用勺子搅动均匀进行滑锅即可。
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炸东西老是粘锅可以选择专门的不粘锅，或者使用生姜在锅内壁均匀的涂抹一遍，也可以先把空锅放在火上烧一会，当感受到烧至锅内略有青烟冒气的时候，加入几勺植物油然后用勺子搅动均匀进行滑锅即可。
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康锅第一次用要将锅上所有标贴除去，然后洗净锅把油放进锅里均匀涂抹加热，待锅自然冷却后使用，先用中火烧热锅底然后放入食物，每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面，切忌冷水冲洗或者锅体干烧。
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家中有不用的旧锅可以拿来种些根短的植物，还可以将旧锅带去废品回收站进行回收利用，如果旧锅还不是特别旧，可以将它拍照上传到二手货品交易平台上进行转售，或者转手赠送给正好需要这口锅型的亲戚或者朋友来继续使用。
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生铁锅如何开锅变不粘锅，铁锅变成不粘锅方法：方法一：简易版1、首先把锅放在火上加热，待锅热后倒少量油。2、手持锅柄摇晃铁锅，确保锅的内面都粘到油，油热后倒出。3、然后再在锅中倒入冷油，这时可以发现之前的热油在锅底形成了油层，这样就变成不粘锅了，煎鱼或铁锅要不就经常生锈，要不就炒菜粘锅，严重影响正常使用，现在推荐一个开锅养锅的好方法材料/工具铁锅生猪油百洁布要开锅，将锅驾到燃气灶上加
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