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1、用剪刀在板栗外壳上剪一个十字的口；2、将板栗放入锅中加适量清水加热煮开，煮开后再煮3~5分钟，然后把板栗取出放在冷水中；3、取一个带有刀尖的小刀，从切开的口上插入，就能把它的外壳轻松剥掉。
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板豆先清洗后把板豆斜切成小块，然后把猪肉分别切肥肉和瘦肉，用油加热平底锅，然后加入切碎的大蒜，加入切碎的板豆，炒好，放一勺盐，继续翻炒两分钟，不断翻炒，防止粘锅，也防止豆子变黑，可以放适量鸡精，最后可以出锅了。
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板豆先清洗后把板豆斜切成小块，然后把猪肉分别切肥肉和瘦肉，用油加热平底锅，然后加入切碎的大蒜，加入切碎的板豆，炒好，放一勺盐，继续翻炒两分钟，不断翻炒，防止粘锅，也防止豆子变黑，可以放适量鸡精，最后可以出锅了。
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不锈钢刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花点钱让专业师傅磨刀，还可以使用砂纸磨刀，或者可以用多张报纸叠紧并且把上下端弄齐，固定好之后在刀上沾上一些清洁剂，把卷起的旧报纸一端弄少许水，从刀尾向刀尖来回摩擦数次即可。
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不锈钢刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花点钱让专业师傅磨刀，还可以使用砂纸磨刀，或者可以用多张报纸叠紧并且把上下端弄齐，固定好之后在刀上沾上一些清洁剂，把卷起的旧报纸一端弄少许水，从刀尾向刀尖来回摩擦数次即可。
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不锈钢刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花点钱让专业师傅磨刀，还可以使用砂纸磨刀，或者可以用多张报纸叠紧并且把上下端弄齐，固定好之后在刀上沾上一些清洁剂，把卷起的旧报纸一端弄少许水，从刀尾向刀尖来回摩擦数次即可。
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洗过的菜刀想要不容易生锈，可以在每次使用完菜刀后都洗干净并将菜刀擦干，也可以把菜刀浸入石灰水中，或者在每次用完刀后先用清水洗净，然后用一块老姜头把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍，长时间不用的菜刀那么可以在表面抹一层食用油。
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将生锈的菜刀浸泡在淘米水中一个小时，再将切好的葱片直接擦在菜刀的铁锈上即可洗干净，还可用切好的马铃薯片或萝卜片，粘在细沙和水上，直接在铁锈上摩擦去锈，然后在铁制菜刀上撒一些洗衣粉，弄湿软木塞并反复摩擦，还可以用西红柿在生锈的菜刀上擦洗。
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不锈钢刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花点钱让专业师傅磨刀，还可以使用砂纸磨刀，或者可以用多张报纸叠紧并且把上下端弄齐，固定好之后在刀上沾上一些清洁剂，把卷起的旧报纸一端弄少许水，从刀尾向刀尖来回摩擦数次即可。
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不锈钢刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花点钱让专业师傅磨刀，还可以使用砂纸磨刀，或者可以用多张报纸叠紧并且把上下端弄齐，固定好之后在刀上沾上一些清洁剂，把卷起的旧报纸一端弄少许水，从刀尾向刀尖来回摩擦数次即可。
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给丝瓜削皮可以不用削皮刀来削皮，用一把不锈钢的勺子慢慢刮去其表面那层薄薄的有棱的深色皮便可，将丝瓜用刀切成两半，之后再将丝瓜子挖出来，用清水冲洗干净即可，丝瓜肉质细嫩，一般比较适合采用煮汤食用的方法烹饪。
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