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切辣椒丝之前需要先把辣椒使用清水清洗干净，去掉头部的梗梗部分和尾部的尖尖部分，然后把辣椒用刀从中间开一刀，去掉中间的辣椒蒂和辣椒籽，切开之后把辣椒摊平，顺着纵轴的方向既可以切成丝了。
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先将胡椒和大蒜洗干净，把水擦干，然后把胡椒和大蒜分别剁碎，将碎大蒜和胡椒混合，然后撒上盐，加高度酒，多放一点辣椒酱，最后拌匀放在瓶子里密封，密封一个月后即可食用。
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可以浸泡一整天，买回来的铁木砧板，在进行清洗之后，一定要用浓盐水浸泡一天，之后取出晾干，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止，用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。
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砧板发霉可以使用煮开的水浸泡它，用高温对砧板进行杀菌，还可以使用食盐涂抹在砧板上放置一段时间在进行清洗，也可以将白醋倒在砧板上在太阳下照射，将砧板摆放在干燥的环境中，用完砧板之后也最好是洗干净然后将砧板的表面擦干。
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可以浸泡一整天，买回来的铁木砧板，在进行清洗之后，一定要用浓盐水浸泡一天，之后取出晾干，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止，用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。
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新买的铁木菜板需要先把它浸泡在沸水中一段时间，然后把它浸泡在盐水中，为了使铁木菜板表面的蜡保护膜消失，用盐水浸泡也是为了吸走铁木菜板的水分，如果里面有水分，在以后的使用中肯定会出现裂缝，一般清洁它并把它放在干燥的地方即可。
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农村大铁锅是在工厂用铁炼制而成，准备炼锅时，先把锅用小火加热，用猪皮或者椰子来回擦洗，用软抹布擦干后再用姜片擦洗，冷却后洗净晾干就完成炼锅了。
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清洗发霉笼布可先将适量的白酒倒入喷壶中，然后倒入适量的盐，之后加入小苏打，并倒入清水摇匀，接着将液体盘喷在蒸汽布上，这样发霉的味道就会消失，最后把笼布风干后，在笼布内外刷上食用油，并在阴处风干，这样就不会长霉了。
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可以浸泡一整天，买回来的铁木砧板，在进行清洗之后，一定要用浓盐水浸泡一天，之后取出晾干，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止，用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。
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新买的铁木菜板需要先把它浸泡在沸水中一段时间，然后把它浸泡在盐水中，为了使铁木菜板表面的蜡保护膜消失，用盐水浸泡也是为了吸走铁木菜板的水分，如果里面有水分，在以后的使用中肯定会出现裂缝，一般清洁它并把它放在干燥的地方即可。
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清洗多士炉内部可以用蘸了水拧干后的抹布擦拭，如果没有达到清洁效果可以多擦拭几次，也可以用小毛刷，将多士炉缝隙里的碎屑清理出来，再用湿抹布将碎屑清理干净，需要注意多士炉不能用坚硬的钢丝球和硬物去清洗，容易损坏发热丝。
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