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大蒜保存首先挂藏法,把它们像编小辫一样编成蒜辫,然后挂在窗外或窗边等通风处,这样就能推迟大蒜发芽的时间,其次冷藏法,把大蒜和其他蔬菜一样,放进冰箱的冷藏室,在适宜的低温下,大蒜至少能保存半个月。
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可以准备一个大盆,挑选活泼的螃蟹放进去,在盆里倒入凉水,没过螃蟹的一半,到背壳处即可,这样方便它呼吸,然后常温保存,也可以煮熟保存,用流动的水将螃蟹清洗干净,开水入锅蒸熟,常温放凉,最后放入冷冻室就可以了。
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新菜刀使用前可以用洗完米后的水洗菜刀,洗米的水是天然洗涤剂,非常实用,菜刀洗干净后可以开锋处理,家里有砂轮的可以用砂轮,没有的话可以用陶瓷碗打倒,把右手的刀倾斜30度,把刀从上到下均匀地磨二十次左右,在菜刀上涂点食用油,防止生锈和氧化。
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新菜刀使用前可以用洗完米后的水洗菜刀,洗米的水是天然洗涤剂,非常实用,菜刀洗干净后可以开锋处理,家里有砂轮的可以用砂轮,没有的话可以用陶瓷碗打倒,把右手的刀倾斜30度,把刀从上到下均匀地磨二十次左右,在菜刀上涂点食用油,防止生锈和氧化。
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首先准备一块生肥猪肉,然后把锅用清水洗干净并用小火烘干,等到底部呈现焦黄色后旋转锅,把肥猪肉放进加热的锅中,用叉子将猪肉从内向外旋转着打磨,肥猪肉遇锅后溢出油脂,然后用热水冲洗锅,接着开中小火烘干锅,最后涂抹一层植物油晾干即可。
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保存盐渍裙带菜可以将裙带菜经水洗或煮沸后沥干水装入箱子里,再放入冷库中急速冷冻保存,或者在烫后迅速冷却让它凉透,进行脱水及时拌盐用盐渍一天半之后就可以脱水分离包装然后放入冰箱保存即可。
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一般是建议买了就马上食用,尤其是被开水烫过之后,也可以先用配置好的草木灰水把它烧开,把蕨菜放在开水那烫2到3分钟,烫好之后马上用干净的冷水进行冲洗,然后沥干水分晒干就可以了。
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长时间保存椿芽需要将刚买回来的椿芽清洗干净,挑去老叶以及出现损坏的部位,准备一锅清水将其烧开,用热水焯熟,一般进行1分钟左右看见椿芽转为绿色时捞出,将焯好的香椿芽捞出之后用厨房用纸控干水分,再分别装入保鲜袋,最后放入冰箱冷藏储存即可。
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砧板发霉可以使用煮开的水浸泡它,用高温对砧板进行杀菌,还可以使用食盐涂抹在砧板上放置一段时间在进行清洗,也可以将白醋倒在砧板上在太阳下照射,将砧板摆放在干燥的环境中,用完砧板之后也最好是洗干净然后将砧板的表面擦干。
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新煎饼锅第一次用可以进行清洗,直到洗出来的水是干净的,加热锅并倒入多一些的食用油,将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油,再将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体,清洗干净后在锅内刷上一层食用油,使锅体形成一层油膜并静置12小时即可。
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要想香椿木不裂,应该保留树根减少水分的流失,还有就是香椿木的树皮也应该留下,木材开裂是由于失水过快造成的,然后两端涂上水性涂料,形成气密膜并用铁丝把香椿木的两端绑紧,最后是储藏环境,不要存放在露天阳光可以直接照射的地方即可。
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把菜板重新磨平可以先把菜板用盐水浸泡七天左右然后通风晾干,再用打磨机打磨,之后在菜板上涂上几遍植油即可,还可以找个木工给菜板进行打磨,或者向木工借个刨子然后自己来推平,可以买个打磨菜板的工具,然后隔一段时间打磨菜板。