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普通瓷碗不能放入烤箱,因为烤箱温度非常高,普通瓷碗放进去可能会让瓷碗出现裂纹,甚至爆炸,因此最好用烤箱专用碗。
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首先将鸡翅清洗干净,在表面划上口子,这样能够让味道更容易进去,然后将鸡翅装入碗中,把生姜切成薄片、大葱切段备用,加入一些花雕酒,黑胡椒粉等,把葱姜挤出汁液,再加入孜然粉,花椒粉,辣椒粉腌制,包上保险膜放到冰箱里面冷藏几个小时腌制入味即可。
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首先鸡翅中清洗干净,放入干净的盆里备用,然后把鸡翅用刀割开几道口,接着均匀的撒入适量的细盐、五香面、孜然粉进行腌制,然后把烤箱预热180度,5分钟即可,把腌好的翅中放入烤箱的中层,大约烤半小时左右,打开盖子翻一翻翅中,最后再烤5分钟左右,闷一会儿即可出锅了。
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首先处理好鱼并打上花刀,并将盐、料酒、胡椒粉在鱼身上抹匀,再放入葱姜腌制两个小时,腌制好后将锡箔纸铺在烤盘上,并刷上食用油,接着将腌制好的鱼放到锡箔纸上,也涂抹上油,并以210摄氏度烤制三十分钟左右,且在烤了20分钟左右的时候,再将鱼取出刷一道油,待烤好之后加入相关的配菜配料即可。
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烤箱烤鸡翅油乱溅可以先将鸡翅腌渍好之后然后再上面涂一层蜂蜜和油,接着把鸡翅包裹在锡纸里,也可以在烤鸡翅的同时混合一些其他的材料,还可以降低烤制时候的温度,或者把素菜铺在下面再放上鸡翅烤。
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清洗烤箱托盘烤地瓜的焦糖可以通过把烤箱内部盘子拿出,洗的时候要使用去污和糖分最好的清洁剂并用钢丝球进行清洗,或者在烤箱的门边放上一张旧报纸,用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来,还可以使用抹布以湿擦的方式擦拭机体。
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防止古早蛋糕塌陷需要将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,将玉米油放进微波炉加热,然后倒入装有蛋黄的盆中,再用筛子筛入低筋面粉,倒入5克糖一起搅拌均匀,打发蛋白至可以拉出钩后分三次加入蛋黄中并搅拌均匀,之后蛋糕液倒入蛋糕模具,震出气泡后即可烤制。
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烤鸭加热可以将烤鸭放进电烤箱,先用低温加热5分钟,再用高温加热4分钟即可,也可以用微波炉加热四分钟,然后再将烤鸭切片再加热一分钟即可,还可以用锅蒸8分钟左右,再将沸油倒烤鸭上即可。
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家用烤箱烤热狗需要将准备好的热狗解冻洗净并且划花,然后根据个人喜好调好酱料,提前二十分钟预热烤箱温度,在烤盘铺上锡纸后再刷少量食用油在锡纸上,将热狗放入烤盘后再刷上调好调料,烤箱调到180度烤20分钟即可。
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烤牛排的话是没有一个固定的温度的,烤箱可以设在200至220度左右,预热后就可以连锅带牛排一起烤了,不过烤牛排之前需要用平底锅先烤一会牛排,如果平底锅烤了2到3分钟,放入烤箱烤4至6分钟就有七分熟了,具体看自己的口味来。