为什么烤蛋糕中间湿的

<&list>湿润的材料过多导致蛋糕表面湿润。<&list>可能是因为蛋白打发时间过长，打发时达到奶油纹路明显，勾起时有弹性即可。<&list>可能是烤箱烤制的温度不够，导致蛋糕没有烤透。<&list>可能是因为蛋糕倒扣时距离桌面太近导致水汽回流。

<&list>1、比例问题：是蛋糕里的油或是水的比例不对，引起蛋糕本身太重被压倒。<&list>2、面糊起筋：在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋，引起蛋糕回缩。<&list>3、模具附着力不够：如果烤制蛋糕的模具的内壁有油层，蛋糕附着力不足出现回缩现象。<&list>4、没有烤熟：可能是没有完全烤熟。<&list>5、烘烤时间长：烘烤时间太长，水份流失了会导致回缩。

蛋糕没烤熟想要补救可以立即放回烤箱重新烘烤，或者调低温度并盖上锡纸进行二次烘烤，如果蛋糕是完全凉透后才发现里面没有烤熟，可以放微波炉烤几分钟或者是用锅直接蒸熟。

蛋糕没烤熟想要补救可以立即放回烤箱重新烘烤，或者调低温度并盖上锡纸进行二次烘烤，如果蛋糕是完全凉透后才发现里面没有烤熟，可以放微波炉烤几分钟或者是用锅直接蒸熟。

如果是刚出炉的吐司没有烤熟就立即放回烤箱去进行烘烤，出炉一段时间后的吐司没有烤熟，就需要调低温度或者盖上锡纸进行二次烘烤，如果是完全凉透的吐司没有烤熟，就需要放微波炉烤几分钟或者是用锅蒸熟。

电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔，也可能是蛋清打发程度不够，搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状，也就是蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，如果没有打好的话蛋糕就不会蓬松，里面也就是湿湿的了。

电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔，也可能是蛋清打发程度不够，搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状，也就是蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，如果没有打好的话蛋糕就不会蓬松，里面也就是湿湿的了。

电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔，也可能是蛋清打发程度不够，搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状，也就是蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，如果没有打好的话蛋糕就不会蓬松，里面也就是湿湿的了。

电饭煲蛋糕里面是湿湿的可能是因为没有堵住电饭煲的出气孔，也可能是蛋清打发程度不够，搅打蛋白时要搅成象奶油样的干性发泡状，也就是蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，如果没有打好的话蛋糕就不会蓬松，里面也就是湿湿的了。

蛋糕没烤熟想要补救可以立即放回烤箱重新烘烤，或者调低温度并盖上锡纸进行二次烘烤，如果蛋糕是完全凉透后才发现里面没有烤熟，可以放微波炉烤几分钟或者是用锅直接蒸熟。

蛋糕没烤熟想要补救可以立即放回烤箱重新烘烤，或者调低温度并盖上锡纸进行二次烘烤，如果蛋糕是完全凉透后才发现里面没有烤熟，可以放微波炉烤几分钟或者是用锅直接蒸熟。

如同花朵般的椰蓉开口酥，好看又好吃，快来尝一口。工具/材料黄油100g椰蓉200g鸡蛋2个糖粉80g奶粉20g牛奶20g油皮材料:中粉200g砂糖20g水90g猪油70g油酥材料：低粉180g猪油90g操作方法黄油室温软化加入糖粉，用打蛋器打至膨胀；加入鸡蛋，分两次加入，打至均匀；加入椰蓉和奶粉拌匀；再加入牛奶拌匀；用刮刀将所有原料搅拌均匀，然后将面团捏成大小一致的圆球，椰蓉馅就做好了，放置硅胶袋上待用；1、油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜保鲜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用...