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快速剥蚕豆首先需要准备到的原料有蚕豆,刀,砧板等工具,先把蚕豆的尾部使用刀切掉一点点,然后将其放入锅里加入适量的开水使用大火煮两分钟的时间,然后捞出之后放入冷水中浸泡,最后轻轻挤出即可。
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蚕豆冷冻不需要全熟,在冷冻之前简单焯一下水就可以了,因为蚕豆在冷冻之后,如果没有焯水会有一些硬,会煮不太熟,口感也不会很好。
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如果是地里的土豆被冻了:1、可以在地势比较低的地方挖一道沟渠,排除积水?,避免土豆因为积水而腐烂;2、及时疏松土壤,提高土温,让土豆尽快恢复正常生长。如果是食用的土豆被冻了:将土豆放在室温下解冻,解冻后放入蒸锅蒸熟,再用勺子压成土豆泥,最后加入调料一起食用,冻过的土豆口感绵软不适合炒着吃。
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首先将买回来的新鲜蚕豆放到温热的水中浸泡十五分钟左右,然后将蚕豆取出沥干,加入一点食用碱用手搓匀,接着用清水洗净蚕豆外表多余的食用碱,此时的蚕豆已经稍微软化,最后用大拇指和食指轻轻按住蚕豆一剥即可去皮。
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首先挑选坏了的豆子丢掉,如果不是马上食用不需要清洗,之后准备报纸将豆粒包两至三层,外面再用一层塑料袋裹好,保证其豆粒一定的干燥度,最后将豆粒放进冰箱即可,保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下豆粒外层的报纸。
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首先挑选坏了的豆子丢掉,如果不是马上食用不需要清洗,之后准备报纸将豆粒包两至三层,外面再用一层塑料袋裹好,保证其豆粒一定的干燥度,最后将豆粒放进冰箱即可,保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下豆粒外层的报纸。
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豌豆苗不需要焯水,因为焯水后的豆芽难看又难吃。刚采摘的新鲜豌豆苗,若是怕有虫或者其他东西,可以放在盐水中浸泡15分钟,但不要超过半个小时,在下锅之前一定要注意控干水分,这样就能避免出水的问题。
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能吃,但是口感不好。煮豌豆:成熟的带着荚的豌豆,已经变成绿色的饱满了的,不用剥开,直接放在开水里煮熟,加上一点盐。可以当做零食来吃。豌豆炒菜吃:一般买回来的豌豆都是带荚的。剥开豌豆荚,然后洗干净,豌豆炒肉末。
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不能。外壳发粘,说明里面豆子已经变质。豌豆注意事项:忌过量食用,豌豆中含有大量的淀粉,食用过多的话会增加肠胃负担,很容易引起消化不良的情况。且豌豆热量也较高,食用过多还容易导致肥胖。
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根据常人的经验熟冻较好。从理论上来说,蔬菜里面存着各种酶,酶会催化各种生化反应的发现,使冷冻蔬菜的色泽、风味和营养都受影响。在冷冻前焯烫一下,破坏酶的活性,可以保证蔬菜在冷冻时的质量没有太大变化。
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如果是没有剥皮的荷兰豆想要长时间储存可以先不清洗直接放冰箱冷藏,如果是已经剥出来的豆粒,那就将剥了皮的荷兰豆放进袋子里然后密封,并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里直接冷冻即可。